1、选地
选择土层深厚、肥沃、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH 6.5-7)土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤土、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。平地也可种植，但必须实行高垄栽培。
魔芋地选定后，应固定下来，连年施足农家肥，以改良土壤、培肥地力，逐步建成有机质含量高、团粒结构好、土层深厚疏松的海绵地，从而形成高产稳产的魔芋生产基地。
2、整地
魔芋地播种前，要尽早深翻整地，清除土壤中的石块、杂草和杂物。播种前要精细犁地耙地，达到活土层在35厘米以上、土碎疏松的标准，以利于魔芋块茎的膨大和高产。
魔芋重茬地要结合耙地，每亩施新鲜熟石灰150斤，耙入土中消毒杀菌。结合整地修好排水沟，起沟作厢，厢宽1丈;平地要做成高垄，垄宽2.5-3尺，垄高1尺以上，严防魔芋地积水渍害而引起病害发生。
3、播种期
魔芋的播种期虽然较长，但应抢住季节，适时早播，以利早出苗、充分利用有效生长季节、延长块茎膨大期而实现高产。魔芋发芽的起点温度为10℃，因此魔芋春播应在地温稳定通过10℃时突击抢播。适宜的播期是：
低山在3月上旬、中旬。中山在3月中、下旬。高山在3月下旬。
4、播种方法
魔芋根属浅根系、水平分布，因此，要适当深播。播种时，按种芋大小和种植模式确定密度，一般行距和株距是种芋横切面直径的6倍和4倍。先按行距开好播种沟;按株距将种芋幼芽向上倾斜摆放;然后盖火粪、复土，底肥中的生物钾肥可拌土直接丢施于种芋上，其他化肥不能直接接触种芋。播种后盖土(火粪)厚度为10-15厘米，不要太厚。用芋鞭繁殖种芋，播种沟深15厘米左右，沟中排芋鞭一根接一根，盖肥和土的厚度以平地面为准，不可播种过深，以免影响芋根生长。
5、田间管理
(1)落实草覆盖
魔芋草覆盖具有保墒保肥、防旱调温、灭草护土、减轻病害、改良土壤等综合效应，对改善土壤水、肥、气、热条件，促进块茎膨大具有十分重要的作用，也是预防魔芋病害的重要措施之一。因此，应全面落实草覆盖栽培技术。魔芋播后，要大力收集各种作物禾杆、角果壳、枯叶等覆盖物，长的最好铡碎、均匀、平实、严密地撒盖于魔芋地面，达到“草不成砣、地不露白”的标准，一般每亩需用覆盖物2000斤左右，9月份后，注意去掉未腐烂的覆盖物。
(2)科学追肥
魔芋追肥应以优质农家肥和钾肥为主。一般应追施三次：
第一次追苗肥：在魔芋出苗达80%左右时，底肥不足的要重施苗肥，亩用人粪尿20-30担兑水40担浇施;底肥较足的，亩用尿素5斤左右和人粪尿5担兑水浇施。
第二次追肥：于6月底至7月初，用垫圈肥或火粪等优质农家肥混拌尿素6-8斤和硫酸钾15-20斤撒于厢面，结合进行浅培土。
第三次追施块茎膨大肥：于7月下旬至8月上旬，亩用硫酸钾20-30斤，穴施盖土(追肥的硫酸钾总用量以每亩50斤为宜);并于8-9月进行叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2-3次。
(3)排渍防旱
魔芋既怕积水、又怕干旱，管理中注意及时清沟排水，做到雨停水干，严防渍害发病;如遇干旱，应采取有效措施进行抗旱保墒，抗旱时不能串灌漫灌，只能浇足水，保好墒。有条件进行喷灌的则更好。
(4)防治病害
坚持在抓好盖草和排渍等措施的基础上，及时进行药剂防治，分别于6月下旬、7月上旬和中旬防治三次，用硫酸链霉素400ppm的溶液(将1袋72%的硫酸链霉素溶入50斤水中，搅拌均匀即可)或用百菌清、百菌通等药液进行灌根或喷雾，以利防治魔芋软腐病和白绢病。同时要注意及时清除病株，田管中若发现病株，应及时带块茎整株清除，并用新鲜石灰粉或灶灰进行病株土壤消毒，再进行施药防治。此外，还应注意防治传播病菌的昆虫;对危害魔芋的金龟子幼虫—蛴螬(即白土蚕)，在整地、田管和收挖过程中，随时发现立即杀死。
6、魔芋收挖期
首先将魔芋地面上的叶柄割下(未腐烂的可加碱煮熟喂猪)，并将地面枯叶、覆盖物等收集起来晒干作烧火粪的材料。然后用“两齿锄”按魔芋叶柄留下的孔洞或顺魔芋行边，小心地顺序挖出块茎和芋鞭。挖起后摊晾于地面，傍晚运进室内，轻搬轻运，避免损伤。
总之，魔芋是一种增产潜力较大的半荫性块茎作物，同时也是一种病害风险较高的特种经济作物。要实现魔芋的高产栽培，必须以施足农家肥为基础，以防治病害为中心，以严格把控播种质量为关键，并切实落实配套的高产栽培技术。
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