辣椒种植季节
种植干辣椒的适宜播种时间为每年的1月下旬到2月上旬，而青辣椒的播种育苗则安排在11月至次年1月上旬。
辣椒种植技术要点
1、播种育苗
培育壮苗是辣椒高产的关键。可采用温床或塑料薄膜覆盖的苗床进行育苗，每亩播种量约为200-250克。播种后，保持苗床温度白天在25-28℃，夜间在20-22℃，土壤湿度约90%。出苗后，适当降低苗床温度，白天20-25℃，夜间15-16℃，并在4-5片真叶时逐渐减少覆盖物，使幼苗逐步适应外界环境。苗期要定期补充肥水，并注意防治病虫害。
2、整地、施基肥与定植
耕地时，每亩施用堆肥4000公斤、磷肥50公斤、钾肥10-15公斤作为基肥。定植行距保持在33-50厘米，株距33厘米，每穴定植2-3株。定植时选择110-120天的壮苗，具有8-13片真叶的秧苗为佳。采收青椒的每亩定植株数为5000-7000株。
3、田间管理
肥水管理：定植后，每亩施用腐熟的人畜粪尿1000公斤作为提苗肥。第一层辣椒座果后，每亩施用人畜粪尿3000公斤加尿素3-5公斤作为稳果肥。后续根据采收情况适时追肥。
浇水：结合追肥进行浇水，高温干旱时及时补充水分，保持土壤湿润，雨后注意排水。
防治落花落果：控制适宜的温度，避免氮肥过量和栽植过密，确保充足光照。开花期间可喷洒对氯苯氧乙酸(PCPA)溶液(浓度为25-30ppm)以减少落花。
4、采收
鲜辣椒在花凋谢后20-25天，当果实充分长大，颜色加深且表面有光泽时进行采收。干辣椒需在果实完全成熟变红后采收。
综上，了解辣椒的正确种植季节，然后通过以上步骤，可以有效地提高辣椒的产量和品质，确保种植的经济效益。
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