可以可以保存一周左右，毛桃营养丰富，富含膳食纤维、果糖以及维生素和水分，有利于促进身体发育，维持身体健康，但是如果有的人毛桃过敏不建议食用
桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧树高４－５米一年生枝条红褐色叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺花型有蔷薇型和铃型两种核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色；肉质柔软、脆硬或密韧；核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据
