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冷冻的猪肝怎么炒又嫩又好吃

2024-10-233

青椒2个、猪肝500G、生姜3片、料酒一勺、老抽2勺、白砂糖2小勺、橄榄油一勺、生粉2小勺

青椒和猪肝清洗干净，猪肝切片备用，青椒去籽切片、生姜切末备用

在切片的猪肝内依次倒入料酒、老抽、橄榄油、白砂糖、生粉，调味后的猪肝腌制5分钟

锅内预热，按爆炒模式之后倒入油

倒入腌制后的猪肝盖锅爆炒1分钟，开锅倒入青椒继续爆炒直至程序结束，出锅