冷藏:冷藏保存可以放在冰箱保存2天左右粽子里面含有大量的淀粉、糖类物质、蛋白质等营养成分,很容易受到细菌的污染,将粽子放在冰箱中冷藏可以较长时间的延长粽子的可食用期限,但是也不宜久放,久放细菌繁殖也会出现腐败变质的情况
冷冻:3个月以内冷冻层具有低温的特点,将粽子放在冰箱冷冻保存可以减少细菌的繁殖,是较好的粽子保存方式,但是粽子也不能久放,冷冻时间长了,粽子里面的营养成分流失,粽子的口感和营养价值大大降低
冷藏:冷藏保存可以放在冰箱保存2天左右粽子里面含有大量的淀粉、糖类物质、蛋白质等营养成分,很容易受到细菌的污染,将粽子放在冰箱中冷藏可以较长时间的延长粽子的可食用期限,但是也不宜久放,久放细菌繁殖也会出现腐败变质的情况
冷冻:3个月以内冷冻层具有低温的特点,将粽子放在冰箱冷冻保存可以减少细菌的繁殖,是较好的粽子保存方式,但是粽子也不能久放,冷冻时间长了,粽子里面的营养成分流失,粽子的口感和营养价值大大降低