先称出黄油70g，加入糖粉50g，糖粉是用砂糖在粉碎机中打出来的用电动打蛋机中速，打发，只需1分钟加入牛奶边加边打，共可以加入牛奶150g左右打发完成如你用的黄油颜色淡，成品就白吉利丁又称明胶或鱼胶它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源
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