豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等，可根据自己的喜好选择也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色
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豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等，可根据自己的喜好选择也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色
