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１０分钟左右白灼苦螺主料：苦螺４００ｇ、姜片适量、蒜泥适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、醋适量

１、苦螺洗净

２、然后把苦螺放水里泡３０分钟

３、锅里放水和姜片，下苦螺

４、加入适量的盐

５、加入料酒

６、加入少量醋煮１０分钟

７、以蒜泥和酱油跟醋２.５：１调成汁

８、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了