能酒精能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂无色透明液体（纯酒精），有特殊香味，易挥发能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物依据相似相溶原理，无机物溶于无机物，有机物溶于有机物，油与酒精都属有机物所以理论上是可以的
酒精的用途
1、浓度25%~50%的医用酒精可用于物理降温
2、40~50%的酒精可预防压疮的形成，采用少许酒精对患者受压部位进行按摩，可促进局部血液循环，预防压疮、褥疮的产生
3、75%的酒精可以用于消毒过高浓度的酒精会在细菌表面形成保护膜，难以进入细菌体内，很难将细菌彻底清除若酒精浓度低于75%，虽说可以进入细菌内部，但难以将细菌内的蛋白质凝固，也不可将细菌彻底清除
4、95%的酒精在医院里常被应于擦拭紫外线灯，在家庭中仅可用于相机镜头等物品的清洁
