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冻雪鱼肉怎么做好吃

2024-11-114

主料：冻雪鱼肉300克、食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克

1、将姜切片，葱切段，冻雪鱼肉解冻切块

2、锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟

3、10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味

4、大火收汁，即可出锅食用