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一样龙利鱼俗称踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、舌鳎鱼种栖息在中国近海海区为海洋名贵经济鱼类之一每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美，食之鲜肥而不腻

龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖