1、油粉饭：它是粉房中水磨绿豆制粉条或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的下脚料，经过发酵后再熬熟，就是油粉饭
2、羊肉锅子：一般选择7-8个月的羔羊进行烹制，羊肉要提前炖熟，过程中不加入花椒、八角等常见香料，要保证汤味吸足，肉烂而不柴
3、烧饼：襄汾烧饼是襄汾人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃经过和面、饧面、成型、刷油、调味，然后在烧饼炉的鏊子上烘焙，当烧饼两面被成淡黄色后，进入炉膛内烘烤，师傅们凭经验经过8-10分钟，香气四溢金黄金黄的烧饼就出炉了
4、擦圪斗：擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的，有的地方叫抿圪斗做擦圪斗的面一般是杂面（白面和玉米面、豆面等搅和在一起），擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似，只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔
5、臊子面：臊子面是山西晋南临汾、运城一带的面食，各地面食制法不一样，各有特色臊子面在山西尤以襄汾县河西地区（原汾城县一带）最为著名，故称汾城臊子面
