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没有黄油怎么做爆米花

2024-11-114

１、准备材料：玉米８０ｇ、玉米油１６ｇ、白砂糖１２０ｇ

２、锅里倒玉米油大火烧热，放入玉米粒，不断翻炒玉米粒，当有玉米爆开时，盖上锅盖，漏小缝，转中火

３、左右晃动锅，让玉米均匀受热，停止噼啪声时打开锅盖，倒出来晾凉

４、将少量白糖倒入锅，开火加热，边融化边撒剩余的白糖，烧至糖色变成琥珀色

５、倒入晾凉的爆米花，让爆米花和糖混合均匀即可